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プレミアム抹茶パウダー - HKS
高品質（プレミアムグレード）で香り高い抹茶です。美しい緑色はデザート作りに最適です。
この抹茶は、碾茶を粉末状にしたものです。
この品種の茶葉は、伝統的な方法で日光のみを使用して栽培されているため、苦味が少なく、濃い緑色をしている。
このお茶は、京都府宇治市の美しい地域で栽培され、地元で3代にわたって営業している老舗の堀田勝太郎商店によって加工されています。
茶葉の仕上げ工程は、機械だけでできるものではありません。その日の気温や湿度も考慮に入れる必要があります。堀田勝太郎商店の職人たちは、長年かけてその技術を習得しています。
同社は、長年の経験と、茶葉のブレンド、焙煎度合い、茶葉の大きさや形状の調整といった最新の抹茶加工技術を組み合わせている。
抹茶は、16世紀後半に千利休の茶人たちによって確立された茶道「茶の湯」の基本的な要素である。
茶道は江戸幕府の儀式に正式に組み込まれ、武士社会に欠かせない要素となった。
近年では、抹茶はお茶として飲まれるだけでなく、抹茶カプチーノ、デザート、アイスクリームなどの原料としても利用されている。
さらに、抹茶の計り知れない健康効果は今や広く知られており、近年における抹茶の消費量の増加は、その数多くの有益な栄養特性と関連付けられている。