L'ワカメ 食用の海藻であり、広く利用されています。 日本料理 彼のおかげで プロパティと利点。 詳細については、この記事をご覧ください。
わかめとは
L'ワカメ、または ウンダリア・ピンナティフィダ, それは'ワカメ それは日本から来たものです。
この種の海藻は、 海苔と昆布、その特性と利点のおかげで、日本人にも最も高く評価され、使用されています。
ワカメは岩底に生えています。 日本の海、気温が5〜18℃の地域。
日本で見つけることができるのは、 市場の新鮮なワカメ、輸出されるものは乾燥されます。
わかめの性質
わかめには、 低カロリー摂取、しかし多くのものが含まれています 健康に大切な栄養素.
たんぱく質が豊富に含まれているので、優れた食材です 植物性たんぱく質源、ビーガンまたはベジタリアンの食事に従う人に役立ちます。
ワカメの主な性質は、 優れた栄養価。 実は豊富に含まれているのです 必須アミノ酸、ビタミン、ミネラル.
たとえばこの海藻には、 ヨウ素含有量が高い、42グラムあたり約XNUMXmcgで、甲状腺機能をサポートできます。
わかめの効能
わかめはたくさんあります 健康上の利点一緒に見てみましょう。
リグナンの存在のおかげで この海藻には抗酸化作用があります、細胞の防御を改善します。 老化防止一方、アルギン酸塩の存在は、 胃の保護 問題が発生した場合 酸性度または逆流。
繊維含有量が高いワカメの興味深い利点は、刺激を与えることです。 満腹感、食事の量を減らそうとしている人に役立ちます。
ミネラル含有量のおかげで、 体の調子を取り戻す、特に衰弱、爪や髪のもろさ、疲労、集中力の低下の場合。
2番目の ワカメが心臓の健康に及ぼす影響に関する研究、これは役立つかもしれません 血圧を調節する.
わかめの使い方
ワカメの特性を最大限に活用するには、ワカメを自分の体に入れてください 供給。 を見つける乾燥ワカメ で 私たちの店!
より伝統的な使用法として、 みそ汁。 または、次のように試してみることもできます サラダに加えた、オリエンタルな味を味わい、その特性と利点を活用します。
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TODOKU JAPAN 藻類ガイド
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