わかめ:特性と利点

わかめの特性とメリット

L'わかめ で広く使用されている食用海藻です 日本料理 彼のおかげで プロパティと利点。 この記事で詳細をご覧ください!

わかめとは

L'わかめ、または undaria pinnatifida, それは'褐藻 これは日本から来ています。

このタイプの海藻と一緒に 海苔と昆布は、その特性と利点のおかげで、日本人にも最も高く評価され、使用されています。 

ワカメは岩の底に生えています 日本海、温度が5〜18°Cの地域。

日本ではあなたは見つけることができます 市場の新鮮なわかめ、輸出されたものは乾燥させます。 

海底わかめの特性と利点

わかめの性質

わかめは 低カロリー摂取、しかしそれは多くを含んでいます 健康のための重要な栄養素.

その高いタンパク質含有量のおかげで、それは優れています 植物性タンパク質の供給源、ビーガンまたはベジタリアンの食事療法に従う人に役立ちます。

わかめの主な特性は、それ自体に由来します 優れた栄養価。 実際、それは豊富です 必須アミノ酸、ビタミン、ミネラル.

たとえば、この藻には ヨウ素含有量が高い、42グラムあたり約XNUMXmcg、甲状腺機能をサポートすることができます。

わかめのメリット

わかめはたくさんあります 健康上の利点、一緒に見てみましょう。

リグナンの存在のおかげで この藻には​​抗酸化作用があります、細胞防御の改善 老化に対して、アルギン酸塩の存在は 胃の保護 問題が発生した場合 酸性度または逆流症。

わかめの興味深い利点は、繊維含有量が高いことから、 満腹感、食べる食べ物の量を減らしたい人に便利です。

そのミネラル含有量のおかげで、それはできます 体の調子を取り戻す特に、脱力感、爪や髪の毛のもろさ、倦怠感、集中力の低下の場合。

2番目の わかめが心臓の健康に及ぼす影響に関する研究、これは役立つ可能性があります 血圧を調節する

わかめの使い方

わかめの効能を生かすために、自分でワカメを加えることができます 供給。 を見つけるわかめ干し私たちの店!

より伝統的な使用のために、それはに追加することができます みそ汁。 またはあなたはそれを次のように試すことができます サラダに加えて、東洋の味を味わい、その特性と利点を活用する。

味噌汁わかめの特性とメリット

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