I 日本のどら焼き 私はおそらくその一人です 和菓子 最もよく知られており、国際的に輸出されています。 マンガやアニメのような ドラえもん それらを象徴的で彼らのものにしました 紛れもない味 ed 食欲をそそる 彼らはそれを特徴的な日本のデザートの本当の象徴にしました.
この記事では、それについて説明します 日本のどら焼きとは、 彼らの ストーリー 彼らの 材料 そして明らかに 処方箋 このおいしい日本のデザートを自宅で作るために！
日本のどら焼きとは？
日本のどら焼きは神 ふわふわパンケーキ で準備 kasutera、私たちのものと非常によく似た生地 スポンジ.
Il kasutera 日本でも非常に人気のあるデザートで、イタリア語では カステラケーキ。 名前 kasutera、実際には、それは単語の日本語の音訳です カステラ、またはより正確には ポン デ カステラ、 ポルトガルのデザート ポルトガルの船員によって日本に輸入されました。
私は どら焼き 彼らは見えるかもしれません とても似ている 彼らに見えて アメリカのパンケーキのいとこ、実際に存在する 多くの違い、両方に関して 材料、両方で 準備.
I どら焼き、アメリカのパンケーキとは異なり、 パンケーキの XNUMX つの別々 の層 以降 一緒に参加しました XNUMX分のXNUMXで 充填層.
トッピングもプラス要素の一つ 重要 e 特性 この料理の: 古典的なレシピ 有名な marmellata アンコ、によって生成されたジャム あずきあんこ 日本料理に広く使われています。
しかし洋食の食卓にもスイーツを肯定し、 ヌテッラ, チョコレート さまざまな種類の ジャム このおいしいデザートの準備に含まれていました。
どら焼きの歴史
この料理の誕生時期を確実に特定することはできませんが、 現在の二層フォーム の どら焼き、で発明されました 1914 da 上野うさぎや. その前に私は どら焼き 彼らは単一の層を持っていました。
あなたは訪問することができます 東京都 同名のお店 うさぎや: ペストリーは今日でも考えられています 最高の の準備に関する全国の どら焼き.
レシピの由来の歴史について どら焼き 存在するとしてもほとんど知られていない 数々の伝説. 最もおかしなものの XNUMX つは、日本語で「ドラ" その意味は ゴング その ラフォルマ 楽器の音は、このデザートの音を思い起こさせます。
と言われています 武士 名前付き 弁慶、彼は自分のことを忘れた ゴング 農家の家で、後者がそれを使用したこと 棚として 最初に準備する どら焼き.
どら焼きの具材
老若男女の人気 どら焼き それはまたによって与えられます 簡潔 e 誠実さ その成分の そして調理のしやすさ。 これにより、 軽くて栄養価の高いスナック または完璧に 朝食で楽しんだ.
元の日本のレシピには、の使用が含まれます 米粉 e 味醂 あなたが見つけることができる 私たちのオンラインストア.
あるいは、それらを使用することができます タイプ00小麦粉 e 蜂蜜、最終的なフレーバーが元のフレーバーとわずかに異なる場合でも.
それらは後で生地に追加されます 水, 卵, ベーキングパウダー e 粉砂糖.
オリジナルレシピのフィリングは あずきあん、いわゆる あんこジャム そして、あなたは私たちのものを買うことができます オンラインショップ.
独自のタッチを追加したい場合は、 自分を甘やかします そしてあなたのものを使用してください お気に入りの詰め物: チョコレート、ヘーゼルナッツ クリーム、ホイップ クリーム、フレッシュ フルーツ、ベリー ジャム ... 想像力に制限はありません。
どら焼き和風: レシピ
当ブログでもご紹介させて頂いております XNUMXつの異なるレシピ 私を準備する どら焼き, 設計および構築 創業者から めぐみ! 以下のリンクでそれらを見つけることができます。
詳しい材料や作り方の説明があります どら焼き 日本。
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