今日私たちはあなたにXNUMXつを提供します 本当にユニークなレシピ e 貪欲、特に 作成 高山めぐみさんから： i 抹茶とホワイトチョコレートのどら焼き。
この料理では マージする 原因 味 ed 材料 典型的 インクルード 日本 -すなわち私 どら焼き、日本のペストリーの最も伝統的なスイーツのXNUMXつと テ抹茶、典型的な日本の緑茶- ホワイトチョコレート.
伝統的に どら焼き クラシックが詰め込まれています アンコ、 marmellata di 小豆。
このレシピは代わりに珍味を使用しています ホワイトチョコレートフィリングと抹茶の組み合わせ： オリジナルレシピ とどくジャパン 日本と西洋の最高のペストリーを組み合わせたものです！
抹茶どら焼きのレシピは、私たちのレシピを購入することで作成できます どら焼き用チョコレートと抹茶+抹茶カプチーノのレシピ付きキット .または、必要に応じて、材料を個別に購入し、レシピを段階的に実行することもできます。
おいしい和菓子を作るために知っておくべきことはすべてここにあります！
抹茶とホワイトチョコのどら焼き具材
に必要な数量 どら焼き10個:
- 西野かがやき米粉-三竹、 180グラム
- プレミアム抹茶グリーンティーパウダー-HKS、 3グラム
- みりん（甘酒）、36 ml
- ホワイトチョコレート、100 g
- ミディアムエッグ、4個
- 砂糖、50 g
- オイル、25 ml
- はちみつ、40 ml
- パン酵母、10 g
- クリーム、70 ml
抹茶とホワイトチョコのどら焼き仕立て
- ミックス ボウルに 卵、 砂糖、 蜂蜜、 みりん e オイル.
- マージ 混合物ラに 米粉 と 酵母 デザートの場合は、すべてを混ぜます。
- ヴァーサ 取鍋 で得られた化合物の スティックパンなし 非常に弱火で調理します。 焦げ付き防止の鍋がない場合は、通常の鍋に少量の油を塗り、余分な部分をキッチンペーパーで乾かします。
- いつか 泡 それが調理している間、バッターの表面にそして私は エッジが固まる, どら焼きを回す 他の人のために反対側を調理します 20秒：この時点で、 どら焼き 彼女は準備ができています。
- あたり EVITARE その どら焼き si バケット, すぐにカバー と フィルム：この時点で冷まします。
- 今準備します 抹茶ガナッシュクリーム：チョップ ホワイトチョコレート。
- 解散 ホワイトチョコレートの混合物 水浴：中型の鍋を使用し、50/60°Cの温度にします。 ホワイトチョコレートの入ったボウルを水の上に置き、 ミックス まで 完全溶解 チョコレートの
- ボウルに入れる 70mlディパンナ、それをカバーします フィルム e ヒートアップ in マイクロ波 以下のために 20 / 30秒.
- ふるいにかける 抹茶パウダー ボウルに。
- 加える の粉をクリームに 抹茶 味付けして混ぜます。
- 今、あなたはできる マージする la クリーム とともに ホワイトチョコレートと抹茶.
- 確認するために 硬化する 混合物とそれを持って来る 正しい一貫性 以下のために もの i どら焼き、 中に入れて 冷蔵庫 または凍った水のボウルに。 注意を払う 固めすぎないでください ガナッシュクリーム！
- 時 ベース の どら焼き はい、そうです 冷却、XNUMX枚の間にホワイトチョコレートと抹茶ガナッシュを適量詰めます。
すべてをさらに美味しくするために、 ガーニッシュ とともに 粉砂糖 o フルーツ 味わう。
Buon Appetito！
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