今日私たちはあなたにXNUMXつを提供します とてもユニークなレシピ e よく深い、特別に 作成 高山めぐみより： i 抹茶とホワイトチョコレートのどら焼き。
この料理では、 マージする 原因 味 ed 材料 典型的 インクルード 日本 - つまり私は どら焼き、和菓子の最も伝統的なデザートのXNUMXつであり、 テ抹茶、代表的な日本茶と ホワイトチョコレート.
伝統的に、 どら焼き クラシックが詰まっています アンコ、 marmellata di 赤い小豆。
このレシピでは代わりに珍味を使用します ホワイトチョコレートフィリングと抹茶を合わせた： オリジナルレシピ とどく日本 和菓子と洋菓子のいいとこ取り！
抹茶どら焼きのレシピをご購入いただくと、 どら焼き用チョコレートと抹茶+抹茶カプチーノのレシピ付きキット .または、材料を個別に購入して、レシピを段階的に実行することもできます。
おいしい和菓子を作るために知っておくべきことはすべてここにあります！
抹茶とホワイトチョコのどら焼き具材
必要な数量 どら焼き 10個:
- 西野かがやき米粉-三竹、 180グラム
- プレミアム抹茶グリーンティーパウダー - HKS、 3グラム
- みりん（甘酒）、36 ml
- ホワイトチョコレート 100g
- 中卵 4個
- 砂糖、50g
- オイル、25ml
- はちみつ 40ml
- ベーキングパウダー 10g
- クリーム 70ml
抹茶とホワイトチョコのどら焼き仕立て
- ミックス ボウルに 卵、 砂糖、 蜂蜜、 みりん e 油.
- マージ 混合物に 米粉 と 酵母 デザートの場合は、すべてを混ぜ合わせます。
- ヴァーサ 柄杓 で得られた化合物の スティックパンはありません そして極弱火で調理します。 焦げ付き防止のフライパンがない場合は、通常のフライパンに少量の油を塗り、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
- いくつか現れると 泡 調理中に生地の表面に エッジが固まる, どら焼きを回す そして他の人のために反対側を調理します 20秒: この時点での基礎 どら焼き 彼女は準備ができています。
- あたり EVITARE その どら焼き si バケット, すぐにカバーしてください と フィルム：この時点で冷まします。
- 今準備してください 抹茶ガナッシュクリーム: みじん切り ホワイトチョコレート。
- ほどく ホワイトチョコレートミックス 水浴: 中くらいの大きさの鍋に水を入れ、50/60 °C の温度にします。 ホワイトチョコレートの入ったボウルを水の上に置きます。 ミックス まで 完全な溶解 チョコレートの
- ボウルに入れます 70mlディパンナで覆います。 フィルム e 準備し始める in マイクロ波 以下のために 20 / 30秒.
- ふるいにかけます 抹茶粉末 ボウルに。
- 加える の粉末をクリーム状にする 抹茶 味を見て混ぜます。
- 今、あなたはできる マージする la クリーム とともに ホワイトチョコレートと抹茶.
- 確認するには 硬化する 混合物を持って行きます 正しい一貫性 以下のために もの i どら焼き、 中に入れて 冷蔵庫 または氷冷した水の入ったボウルの上で。 注意を払う 硬化しすぎないでください ガナッシュクリーム！
- 時 ベース の どら焼き はい、そうです 冷却した, ホワイトチョコレートと抹茶ガナッシュをXNUMX枚の間にお好みの量詰めます。
さらに美味しくいただくために、 ガーニッシュ とともに 粉砂糖 o フルーツ 味わう。
Buon Appetito！
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