Il わさび からグリーンソースの形で世界中に知られています 強くてスパイシーな味わい.
実際、この典型的な日本料理の製品は、日本のルーツから得られたものです。 ワサビアジャポニカ.
わさび工場
La ワサビアジャポニカ、 としても知られている わさび o 大根であり、 日本の根 この伝統的な日本の調味料の準備に常に使用されてきた非常に古いものです。
この根は別の植物、すなわち ユートレマワサビ、の家族からの日本起源の植物 アブラナ科（またはアブラナ科）.
わさびの作り方
La わさびソース 非常に簡単な準備で、自宅でも作ることができます。
一般的にわさびは 新鮮な根 で利用可能 アジアンフードショップ.
それはまた使用して準備することができます ルートパウダー.
最初のステップとして、それが必要になります ルートをきれいにする 葉を取り除き、洗って乾かします。
その後、それが必要になります ルートをすりおろす 小さな鋼のおろし金を使用して。
伝統的に 光線の皮で裏打ちされた木製のタブレット.
最後に、必要な量がすりおろされたら、それが必要になります すべてを巻き上げ、混合物を約10分間乾燥させます.
わさびの食べ方
わさびはよく使われます 寿司と生の魚料理の伴奏.
また、 新鮮なわさびの根 料理に直接加えることができます。たとえば、ご飯と魚の間に置いて、次のようないくつかの種類の寿司を作ることができます。細巻 と にぎり.
La わさびソース に溶解することもできます 醤油 に同行する 刺身.
乾かしてから縮めることもできます ほこり 後でそれを準備に使用する わさびペースト.
また、 わさび味 のそれによく合います海苔 私たちのように わさびチップスと海苔.
わさびの保存方法
La わさびペースト 内部に保存することができます 密閉容器 以下のために 1 2日間 in 冷蔵庫.
わさびの購入場所
購入する わさびペースト TodokuJapanオンラインストアで。