葛子・御岳（1kg）

ミタケ葛粉は、主に日本で栽培された高品質の葛根（葛根）から作られる、日本の伝統的な食材です。天然の増粘剤として、何世紀にもわたり日本の料理や菓子作りに用いられてきました。主な特徴は以下のとおりです。

特長

1.高純度

・「ミタケ」葛粉は、添加物や保存料を使用せず、天然の葛の根を丁寧に加工して作られています。

・滑らかな食感と透明な仕上がりが求められる、伝統的な和菓子などの調理に最適です。

2.汎用性

・伝統的な和菓子（葛餅、葛切り、桜餅など）の製造に使用されるほか、スープ、シチュー、煮込み料理のとろみ付けにも使用されます。

・軽いデザートやグルテンフリーのレシピにも最適です。

3.健康的な選択

・葛粉は消化促進効果があり、腸の働きを整えるのに役立つことで知られています。

・天然由来の製品であるため、体に優しく健康的な選択肢であり、健康的なライフスタイルを実践する人々に高く評価されています。

4.使いやすさ

・加熱するととろみがつき、冷えると固まるので、料理経験のない人でも簡単に使えます。

・粉末状で、水や液体に溶かすだけで使用できます。

主な用途

・和菓子：くず餅やくずきりの仕込み。

・天然のとろみ付け剤：スープ、ソース、シチューに、自然で心地よいとろみを与えます。

・飲み物：お湯に溶かして、伝統的な甘い飲み物である葛湯を作る。

「ミタケ」ブランド

株式会社ミタケ食品工業は、伝統的な食品の品質で知られる日本の企業です。自然で健康的な食品に重点を置き、きな粉や豆乳パウダーなどの製品も提供しています。

「三岳」の葛粉を料理に取り入れることで、日本の伝統本来の味わいと柔らかな食感をお楽しみいただけます。