無添加大豆味噌（八丁味噌）-カクキュー（500g）

Il 味噌八丁 それは方法で行われます 伝統的な 最初から使用されています 江戸時代。 それはによって特徴付けられます 濃厚な味わい、 少しの 酸度 と 収斂性の富.

でのみ行われる 大豆 e 塩、大豆味噌は他の味噌より甘さが少ないです。

大豆味噌に慣れていない方は、一緒に食べるのが一番です 砂糖 o みりん （甘酒）、大豆味噌だけで酸っぱく見えるので。 大麦味噌やご飯味噌と混ぜることもできます。

大豆味噌は うま味を味わう調味料、ゆっくりと調理することで風味が増します。 加熱しても香りはあまり変わらないので、調理の始めに加えるのが一番です。

カクキュー 作り出す 八丁味噌 最初から 江戸時代 （1603-1867）八丁の町、西870m 岡崎城 市の オカザキ、都道府県 愛知、の発祥の地 徳川家康将軍.

それは大規模に生産されています 木製の大桶、によって重量を量った 天然の川の石 熟練した職人によって円錐形に積み上げられ、自然発酵プロセスで熟成されます。 XNUMX年以上.

材料：大豆、塩

アレルゲン：大豆

100gあたりの栄養価：エネルギー：1038kJ / 248kcal; 脂肪：10.8g; 飽和脂肪酸：-g; 炭水化物：18.3g; 砂糖：-g; タンパク質：19.4g; 塩：10.6g