パン粉パン粉 - JFC (340 g)

パン粉とは何ですか？

これは、柔らかい焼きたてのパンで作られた和風のパン粉で、粒が大きく、軽くてサクサクとした食感です。

エビフライ、とんかつ、コロッケなど、典型的な日本料理の調理に使用されます。

生のパン粉を乾燥させて得られるこの乾燥パン粉は、カリッとした香ばしさが特徴です。

また、ほどよい燻製の風味があり、シンプルで繊細な料理の味を引き立てます。ハンバーガーやミートボールなどの肉料理の衣付けや、カツレツなどのロースト料理に使われます。

パン粉を上手に使うには、レシピに使う前に少量の水を加えるのが一番です。水を加えることで、パン粉が新鮮なパン粉のように柔らかくなり、サクサクとした軽い食感を楽しむことができます。

防腐剤を含まない製品であるため、料理を準備する際に残ったパン粉を保管しないことをお勧めします。

原材料：小麦粉、パーム油、砂糖、イースト、塩。