酒好きだけ-土田修造（720ml）

Il 日本酒「肉好きのみ」、肉愛好家のために、によって作成されました 土田酒造、群馬県北部の小さな村にある日本酒工場、「29オン会員限定で大人気の東京料理店で、低温焼き肉と日本酒をご用意しております。

間違いなく、「肉好きだけ」の酒は 世界一の肉酒.

牛肉との相性も抜群です Chianina、牛肉入り アンガス、牛肉入り オーストラリア 神戸牛も 和牛.

肉料理と組み合わせることができるように、日本酒 それはXNUMXつの特徴を持たなければなりません.

まず、日本酒はXNUMXつ持っている必要があります 甘さとうま味のまろやかな組み合わせ ご飯から出てくるので、日本酒の味がします 肉料理の風味を圧倒しないでください その逆も同様です。

さらに、それは肉の血液から鉄を変換する乳酸の強い感覚を持っている必要があります うま味.

そして第三に、日本酒を加熱すると酒の味が増す必要があります。 アルコール味が強すぎず.

Il 酒好きのみ これらXNUMXつの特徴すべてに対応します。肉自体を完成させるのに最適な「ラグー」です。

Il 方法 生産の インクルード 酒肉愛好家のみ è 特別な.

酒を作るために、白米は通常磨かれます。 近年、日本酒の需要が高いため、多くの酒造ワイナリーが多くの米を磨いて酒を作っています。

しかし、この肉愛好家のために、 精米は非常に少ないです、肉の複雑で強い味の要素のバランスを正確にとるために。 だけ ご飯の10％ それは肉愛好家だけの酒を作る過程で磨かれます。

このように、多くの栄養素を含む米の外側の部分は、 そのまま残されます.

結果は脂肪をリフレッシュする酸味 肉の味に圧倒されないご飯の味。

L'野生酵母の使用 複雑な技術を用いて自然環境でのみ行うことができる製造プロセスでは、この日本酒が 複雑で強烈な味わい.

を味わうのに最適な方法はいくつかあります 酒肉愛好家のみ di 土田酒造.

初めにすること、 肉愛好家だけを45°C程度まで加熱します.

次に、肉を口に入れて噛み、 熱い肉愛好家だけをあなたの口に持ってきてください 肉の風味が口の中に広がるように。

基本的には肉を噛みながらお酒を味わう必要があります。

これにより、 「口の中で調理する」、日本では「口の中で調理する」と呼ばれる口の中での食品と材料の混合物。

日本人はご飯とおかずを口で調理し、肉と肉好きだけで同じことをします。日本酒と肉の味です。 それらは互いに補完し合い、素晴らしいダイニング体験を生み出します.

肉愛好家のみ 肉と日本酒の最高レベルの結婚を体験してください。

• 地域：群馬
• 類型：Junmai
• ワイナリー：土田修造
• ご飯の種類：朝日の夢
• 精米ブアイ（殻残留物）：90％
• アルコール度数：16％
• サービング温度：20-45℃
• ペアリング：すべての種類の肉、特に和牛、ハム、サラミだけでなく、クロマグロ、マグロのベントレスカ、ボッタルガ、熟成チーズ
• 注：フルボディ、ドライ