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ワカゼどぶろく-ワカゼ(750m)

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    の味 どぶろく によって生産 ワカゼ それはを組み合わせているので、ユニークです 甘くてうま味 いくらかのお米。 通常と比較して クラシック di ワカゼフルーティーで甘酸っぱい味。 ザ どぶろく それは特別な機会に最適.

    セラー ワカゼ 日本酒を作る パリ、目的を持って 「日本酒を世界酒にする」. ワカゼ 生成 伝統的な方法を使った革新的な日本酒。 ザ のご飯 カマルグでは、 南フランス 使用されている ほとんど磨かれていません。 加えて硬水 フランス を授ける 清潔でドライな味わい。 ブルゴーニュの白ワインのブドウ園に由来する酵母で醸造されています。

    Ma どぶろくとは? 酒 どぶろく あります 普通酒とは違う商品:日本酒の製造では、発酵米の残留物を数回分離してろ過します。 酒 どぶろく を実装する 低侵襲フィルタリングプロセス。 したがって、お米の香りと本来の味わい することができます より強く知覚される 伝統酒と比べて。 マイナーなフィルタリングプロセスは マイクロカーボネートの特性は変化していません 発酵プロセスによって生成されます。

    あります。 2つの方法 どぶろくを飲む:

    1. Il 最初の方法 cで構成されますボトルをゆっくりと数回逆さまにします、ご飯ともろみの沈殿物が均一に混ざり合うようにします。 この場合、日本酒の液体部分と米の固形残留物、そして製造に使用された高品質のもろみを味わうことができます。 この酒の典型的な風味と食感のおかげで ユニークなテイスティング体験ができます。 まるで生クリームを飲むような感覚になります。
    2. Il XNUMX番目の方法 からなる 液体部分から残留物を手動で分離します、それらを底に残します。 最初はあなたが感じるでしょう さわやかで軽い味わい 沈殿物がなく、非常に透明な部分の。 ボトルの後半では、 特徴的なクリーミーな一貫性 発酵米の強烈な香り。
    • 地域:フランスのパリ
    • 類型論:どぶろく
    • セラー:ワカゼ
    • 米の種類:フランスのカマルグ
    • 清舞ブアイ(脱水残渣):13%
    • アルコール含有量: プライベート
    • 使用温度:5°-10°
    • ペアリング:チーズ、ラザニア、カルボナーラ、温かい料理全般
    • 注意:リッチ、フレッシュ、アロマ。

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