白川郷笹にごり 三輪酒造 (500ml)
白川郷ささにごり 唯一の種類です どぶろく 東徳酒コレクションに掲載されています。
どぶろくは 濁度 日本語で。 しかし、何ですか 日本酒どぶろく?
どぶろくは普通の日本酒とは大きく異なります。通常、日本酒の製造では、発酵米に残ったすべての残留物が数回分離され、ろ過されます。 逆に、どぶろく酒は より侵襲性の低いフィルタリングプロセス.
そのため、 お米本来の香りと味わい することができます より一貫して知覚される 伝統酒との比較: より少ないフィルタリングプロセスまた、発酵プロセスによって生成されたマイクロカーボネートの特性は変更されません。
あります。 2つの方法 飲む かつて購入したどぶろくサケティポ:
- 最初のケースでは、 ボトル でなければなりません 非常にゆっくりと数回ひっくり返った、ご飯ともろみの沈殿物が 均等に混ぜる 製品全体。 この場合、あなたはその部分を味わうだけではありません 液体 日本酒だけでなく、生産に使用される最高品質の米ともろみのすべての固形残留物。
- XNUMX番目の方法は 液体部分から残留物を手動で分離します、ボトルをひっくり返すことを避け、底にすべての残留物を残します。
最初の方法で飲んだ場合、この酒はあなたにユニークなテイスティング体験 普通の日本酒にはない味と食感のおかげで、この種のものです。 口蓋の感覚は、飲むのとほとんど同じです。 .
一方、XNUMX番目の方法で飲むことにした場合は、さらに異なる体験を楽しむことができます。最初は、 さわやかで軽い味わい 沈殿物のない、非常に透明な部分の。 代わりにボトルの後半では、あなたは特徴を持っているでしょう クリーミーな一貫性 エル "強烈な香り 発酵米の。
白川郷 これに付けられた名前です どぶろく酒:栃木県を代表する有名な観光地であり、日本酒の生産者や蒸留所の長い歴史を誇っています。
白川エリアは1.300年前から どぶろくまつり、住民が豊作と家族の安全を祈る伝統的なお祭り。 お祭りでは どぶろく、神、住民、旅行者に捧げる酒。
Il どぶろく ろ過されていない日本酒です。非常に強くてコクのある味わいで、その元となる飲み物です。 起源 どぶろく。
通常、 どぶろく酒 行くだろう 提供され、冷たく味わった、しかしそれはまたすることができます 冬の間は加熱されます:どぶろくは35〜40度くらいでとても甘くて繊細な味わいですが、50度以上に加熱するとコクが増し、風味が変わり、濃厚で濃厚になります。
日本酒であること 部分的にフィルタリング、 これは必要である 冷蔵庫に保管してください 開封後。 さらに、この酒は非常に特殊であるため、開封後は非常に味が変わりやすいので、香りを十分に味わうために長期間保管しないことをお勧めします。
- 地域: 栃木
- 類型論: にごり純米吟醸
- セラー:美和蘇州
- 米の種類:五百万極
- 清舞ブアイ(髭剃り残さ):60%
- アルコール含有量:16%
- 使用温度:10°-50°
- 注意:フルボディでクリーミー、甘いがややドライ