白川郷笹にごり 三輪酒造 (500ml)

白川郷ささにごり 唯一の種類です どぶろく 東徳酒コレクションに掲載されています。

どぶろくは 濁度 日本語で。 しかし、何ですか 日本酒どぶろく?

どぶろくは普通の日本酒とは大きく異なります。通常、日本酒の製造では、発酵米に残ったすべての残留物が数回分離され、ろ過されます。 逆に、どぶろく酒は より侵襲性の低いフィルタリングプロセス.

そのため、従来の日本酒よりも米本来の香りと味をより一貫して感じ取ることができます。濾過工程を減らすことで、発酵過程で生成される微炭酸塩の特性も損なわれることなく保たれるからです。

にごり酒を購入した後の飲み方は2通りあります。

• 最初のケースでは、 ボトル でなければなりません 非常にゆっくりと数回ひっくり返った、ご飯ともろみの沈殿物が 均等に混ぜる 製品全体。 この場合、あなたはその部分を味わうだけではありません 液体 日本酒だけでなく、生産に使用される最高品質の米ともろみのすべての固形残留物。
• XNUMX番目の方法は 液体部分から残留物を手動で分離します、ボトルをひっくり返すことを避け、底にすべての残留物を残します。

最初の飲み方で飲むと、この日本酒は他では味わえない風味と口当たりで、唯一無二の味わいを体験させてくれます。口に含むと、まるでクリームを飲んでいるかのような感覚を味わえるでしょう。

2番目の方法で飲むと、さらに独特な味わいを楽しめます。まず、沈殿物のない、非常に透明な部分の爽やかで軽い味わいが口の中に広がります。一方、ボトルの後半部分では、発酵米特有のクリーミーな口当たりと濃厚な香りが楽しめます。

白川郷 これに付けられた名前です どぶろく酒：栃木県を代表する有名な観光地であり、日本酒の生産者や蒸留所の長い歴史を誇っています。
白川エリアは1.300年前から どぶろくまつり、住民が豊作と家族の安全を祈る伝統的なお祭り。 お祭りでは どぶろく、神、住民、旅行者に捧げる酒。

どぶろくは濾過されていない日本酒で、非常に濃厚でコクのある味わいが特徴であり、にごり酒の原型となったお酒です。

にごり酒は通常冷やして飲むのが一般的ですが、冬場は温めて飲むこともできます。35～40度程度では、にごり酒は非常に甘く繊細な味わいですが、50度以上に温めると、よりコクが増し、風味が変化して、より豊かで濃厚な味わいになります。

部分濾過された日本酒のため、開封後は冷蔵保存が必要です。また、この日本酒は非常に独特なため、開封後すぐに風味が変化しやすい性質があります。香りを十分に味わうためには、長期間保存しないことをおすすめします。

• 地域： 栃木
• 類型論: にごり純米吟醸
• セラー：美和蘇州
• 米の種類：五百万極
• 清舞ブアイ（髭剃り残さ）：60％
• アルコール含有量：16％
• 使用温度：10°-50°
• お願い：フルボディでクリーミー、甘いがややドライ