しろく純米ゆずし-中島醸造所（500ml）

中島酒造の白六純米柚子酒：日本特有の柑橘類である柚子を原料としたフルーツリキュール。

ユズは、奈良時代（1.700年前）に日本で初めて栽培された柑橘類です。

この果実は黄色い皮を持ち、独特の香りがあります。実際、酸味が強いため食用になることは稀ですが、その独特で非常に美味しい香りのため、日本では料理や製菓に広く使われています。

この「酒白くゆず」は、徳島県産のゆず果汁と、ゆずの産地として有名な高知県産のゆずを混ぜ合わせ、酒に加えて作られています。

中島酒造は、かつて「小左衛門山廃」を製造し、東徳酒造にも拠点を置いているが、白貧柚子酒の製造にも同じ製法を用い、変わらぬ高品質を維持している。

当店の認定日本酒ソムリエである湊は、この柚子ベースのフルーツリキュールを、その香りと奥深い味わいから、このカテゴリーの王様と評しました。

ゆずは、健康面と美容面の両方において、その有益な効果で特に知られています。レモンの約3倍ものビタミンCを含み、体温調節効果があり、肌の健やかさと潤いを保つと言われています。実際、多くの日本の製薬会社が化粧品の製造にゆずを使用しています。

このリキュールは、この柑橘系の果物の風味と香りを愛するすべての方はもちろんのこと、まだ柚子を味わったことのないイタリアのお客様にも強くお勧めします。

とても甘く濃厚な味わいでありながら、同時に爽やかさも感じられます。食前酒や食後酒として強くお勧めします。

氷を入れて飲むのがおすすめですが、炭酸水で薄めてクラシックな日本のカクテルを楽しむこともできます。

• 地域： 中津川
• 類型論：ゆずしゅう、日本の柑橘類
• セラー：中島酒造
• アルコール含有量：8.5％
• 使用温度：5°-10°
• ペアリング：食前酒、消化器として消費されるか、カクテルのベースとして使用されます
• お願い：フルーティーでフレッシュ、甘酸っぱくドライなノート