これが私のものです 味噌汁のレシピ！ この料理は、日本の家族ごとに異なる調理法と味があります。
この記事では、その方法を紹介します 味噌汁を作る を使用して だしのもと (だし汁）私も（高山めぐみ）自家製レシピによく使っています。
味噌汁の具材（2人前）
- 水、350 ml
- だしのもと 4 g
- 味噌 （味噌辰巳、 また、 えんじゅく麹味噌）、15〜22 g
- お好みの2つまたは3つの季節の食材： 豆腐, わかめ, 昆布、ネギ、肉、野菜…想像力を働かせましょう！
味噌汁の作り方
- 350mlの 水 鍋に入れて火にかけます。 追加します だしのもと.
- 水が沸騰したら、 お好みの材料、 おそらく小さな断片で再加熱します。
注意：使用することにした場合 豆腐、 警告します 沸騰したお湯で崩れやすいので、準備の最後、ポイント3以降に加えることをお勧めします。
- 材料が調理されたら、火を弱め、 味噌。 のために 溶融する 味噌は、おたまを使って、お湯に浸し、箸やフォークで混ぜます。
の量を調整します 味噌 使用した材料の量に基づいて、レシピの冒頭に示したXNUMXつの数字の間：スープを準備した場合 とても裕福な 多くの材料で、 用途 もっと味噌。
味噌を入れたら、炊く必要のない具材を入れます。 豆腐）そしてそれをすべて持ってきてください やさしく へ わずかに沸騰.
沸騰しすぎないでください スープや味噌の味がなくなります！
ラトゥア みそ汁 準備！ エレガントなボウルで、または直接皿の上で温めてお召し上がりください。
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いただきます！
高山めぐみ