こちらが私の味噌汁のレシピです！この料理は日本の家庭によって作り方も味も様々です。
この記事では、私（高山恵）が自宅でよく使うだしの素を材料として、味噌汁の作り方をご紹介します。
味噌汁の具材（2人前）
- 水、350 ml
- だしのもと 4 g
- 味噌 （味噌辰巳、 また、 えんじゅく麹味噌）、15〜22 g
- お好みの2つまたは3つの季節の食材： 豆腐, わかめ, 昆布、ネギ、肉、野菜…想像力を働かせましょう！
味噌汁の作り方
- 350mlの 水 鍋に入れて火にかけます。 追加します だしのもと.
- 水が沸騰したら、 お好みの材料、 おそらく小さな断片で再加熱します。
注意：使用することにした場合 豆腐、 警告します 沸騰したお湯で崩れやすいので、準備の最後、ポイント3以降に加えることをお勧めします。
- 材料が調理されたら、火を弱め、 味噌。 のために 溶融する 味噌は、おたまを使って、お湯に浸し、箸やフォークで混ぜます。
の量を調整します 味噌 使用した材料の量に基づいて、レシピの冒頭に示したXNUMXつの数字の間：スープを準備した場合 とても裕福な 多くの材料で、 用途 もっと味噌。
味噌を入れたら、炊く必要のない具材を入れます。 豆腐）そしてそれをすべて持ってきてください やさしく へ わずかに沸騰.
スープを煮詰めすぎると味噌の風味が失われてしまうので注意してください！
味噌汁の出来上がりです！上品なスープ皿に熱々のままお召し上がりいただくか、お皿に直接盛り付けてください。
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いただきます！
高山めぐみ