日本酒の効能をご存知ですか？
日本酒は日本の伝統を代表する製品の一つであり、その数々の効能のおかげで西洋世界でもますます人気が高まっている米酒です。
もちろん、これらの効能は日本酒を適切な量で摂取した場合にのみ効果を発揮します！
ガンのリスクを減らします
日本の国立がん研究センターは、毎日日本酒を飲む人のメリットの一つとして、がんを発症するリスクが低いことを挙げている。
千葉県放射線医学総合研究所放射線防護研究センターの中島哲夫博士は、適度な日本酒の摂取は偶発的または医療的な放射線被ばくから部分的に身を守る効果があることを2016年に証明した。
秋田大学大学院医学研究科名誉教授の滝沢幸雄博士による2014年の研究によると、日本酒はアミノ酸含有量が最も高いアルコール飲料の一つであり、放射線に接触した場合に身体を保護するのに役立つという。
骨粗鬆症の予防
テキサスA&M大学システム健康科学センター医学部の解剖学・神経生物学教授であるウェイン・サンプソン博士による研究「女性の骨粗鬆症リスクに影響を与えるアルコールおよびその他の要因」は、適度なアルコール摂取が骨構造を強化する可能性があることを証明した。
実際、日本酒に含まれるアミノ酸は、骨格筋を強化し、構築するのに役立ちます。
さらに、日本酒の原料の一つである麹には、骨粗鬆症の予防に役立つ性質がある。
高血圧を予防します
今安聡医師と川戸昭治医師は、研究「日本酒の健康と美容への効果」の中で、日本酒には高血圧を予防する化学物質が含まれていることを明らかにしました。
アルツハイマー病を予防する
同じ研究によると、日本酒に含まれる一部の化学成分は、血管性認知症やアルツハイマー病の予防にも役立つという。
キエーティ・ペスカーラの「G. ダヌンツィオ」大学のマルチェラ・レアーレ博士による「ワインの摂取とアルツハイマー病の関係」などの他の研究では、適度なアルコール摂取は一般的にアルツハイマー病などの脳疾患を予防できることが示されている。
肌に潤いを与えます
今安聡博士と川戸昭治博士は、入浴時に日本酒を数滴加えると、肌に潤いを与え、体温保持を促進する効果があることも実証している。
しかし、このプロセスに有利な物質はまだ特定されていません。
肝臓病を予防します
京都大学大学院医学研究科および医学部の久保久子教授による2017年の研究によると、日本酒の製造過程で生じる沈殿物には、非アルコール性肝疾患のリスクを軽減できる化学物質が含まれていることが明らかになった。
非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）は、肝臓に過剰な脂肪が蓄積することで、癌や肝硬変などの深刻な合併症を引き起こす可能性があります。
死亡率を減らす
一般的に、適度なアルコール摂取は死亡リスクを低下させることがすでに実証されている。
このテーマに関するさまざまな研究の中で、愛知医科大学医学部公衆衛生学科の林英松教授による研究が見つかりました。
彼の研究「中高年日本人男女におけるアルコール摂取と死亡率」の中で、彼は適度なアルコール摂取が日本人の死亡リスクをどのように低減できるかを説明している。
これは日本酒にも当てはまります。
しかし、様々な種類の日本酒は万能薬ではないことを忘れてはなりません。日本酒を飲む際も、健康的でバランスの取れた生活習慣を維持することが大切です。
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とどくジャパンソースガイド
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